Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por los hongos que pueden tener efectos agudos graves y crónicos en la salud de los humanos, así como en animales. Siendo de suma importancia su control en industrias de granos, alimentos balanceados y harinas.
Generalmente, las micotoxinas afectan la calidad de productos agrícolas debido a las condiciones ambientales y almacenamiento en las que se encuentran; productos como maíz, trigo, arroz, soya y maní son los principales afectados. Sin embargo, también podemos ver contaminación en productos como centeno, avena, avellana, higo, uva o especias.
Las tiras de ensayos rápido Rida®Quick son pruebas inmunocromatográficas basadas en la reacción antígeno – anticuerpo. Después de ejecutar el procedimiento y si el analito de interés está presente, se hará visible la línea de prueba después de la incubación y la cuantificación se realizará en conjunto con la aplicación RIDA®SMART APP.
Ventajas de estos ensayos:
- Resultados rápidos.
- Adecuadas para análisis en campo o laboratorios.
- Específicas, validadas, sencillas de usar y sin necesidad de químicos peligrosos.
- Catálogo completo de micotoxinas que incluyendo: Aflatoxinas, DON, Zearalenona, Fumonisina, Ocratoxina y T-2/HT-2.
- Cuantitativas mediante el uso de un smartphone en conjunto con RIDA®SMART APP o RIDA®SMART BOX. Software totalmente gratis.
Testimonio de usuario: https://food.r-biopharm.com/news/well-equipped-mycotoxin-analysis/
Ejecución de ensayo: https://www.youtube.com/watch?v=2obpRxhz6qU&t=99s
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