Desde el control de la materia prima hasta el control del producto final, el nuevo FoodScan 2 es el nuevo estándar de oro para el análisis rápido, preciso y fácil de productos procesados de carne y lácteos.
Reducción en tiempo de análisis
Con una reduccion de un 50% para optener resultados, nuevos parámetros de etiquetado, capacidad para medir color y la funcionalidad de estandarización por lotes, el FoodScan 2 le ofrece un nuevo nivel de rendimiento para agilizar las operaciones.
Tipos de muestra
Productos lácteos: Queso, mantequilla y untables, productos fermentados y cultivados (yogur, queso fresco y crema, así como productos de crema)
Productos cárnicos: carne molida u homogeneizada
Parametros
Productos lácteos: Grasa, Proteína, Humedad, Sal, Sólidos no grasos, Sólidos totales y Ácidos grasos saturados
Productos cárnicos: Grasa, humedad, proteínas, colágeno, grasa saturada, carbohidratos, energía, sal, sodio, actividad del agua y ceniza, además de la funcionalidad de medición del color y estandarización por lotes.
