Es un gran desafío detectar las vitaminas solubles en agua en los alimentos. Los diferentes niveles de concentración y la extracción de varias matrices de alimentos requieren diferentes métodos analíticos y herramientas para obtener resultados adecuados. Esta infografía puede ayudarle a identificar el método analítico adecuado para su análisis de vitaminas solubles en agua.
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