La tecnología NIR le permite rápidamente analizar la calidad del grano de cacao entrante, optimizar su proceso de producción y verificar la calidad del producto final.
Desde materias primas hasta la entrega final del producto de chocolate, el análisis rápido con soluciones FOSS ofrece muchas oportunidades para mejorar la calidad, el rendimiento y la producción de productos a base de cacao.
¿Qué puedes medir y dónde?
Tipo de muestra
Nibs de cacao, masa de cacao / licor, manteca de cacao, torta / polvo de cacao, azúcar, leche en polvo y varios productos intermedios de chocolate
Parámetros
Grasa, humedad, ácidos grasos libres, pH, lactosa, sacarosa y más
Con las soluciones NIR de FOSS puede:
- Pagar el precio justo por la materia prima y así generar confianza con sus proveedores.
- Mejora el rendimiento y reducir el consumo de energía en la fabricación.
- Siempre entregue la correcta calidad de producto.
