marzo 16, 2020

Abstracto

Este resumen de la aplicación demuestra la capacidad de la columna Waters Atlantis PREMIER BEH C18 AX y el detector de masa ACQUITY QDa para el análisis de ácidos orgánicos en jugos.

Beneficios

La columna Waters Atlantis PREMIER BEH C18 AX y el detector de masa ACQUITY QDa proporcionan un análisis rápido de ácidos orgánicos.

Introducción

Los ácidos orgánicos (AO) son un grupo importante de compuestos que a menudo se prueban para determinar la calidad y la autenticidad de las bebidas, incluido el jugo de fruta, el vino y la cerveza, y para la salud del paciente como biomarcadores de diagnóstico. El análisis de AO se lleva a cabo principalmente por cromatografía líquida con intercambio aniónico, C18 de fase inversa o columnas de modo mixto. La cromatografía de intercambio aniónico de OA tiene una separación excelente, pero el tiempo de ejecución es a menudo largo (aproximadamente 40 min). La columna C18 tiene una retención limitada para AO, y la eficiencia de separación es baja. La columna de cromatografía líquida de modo mixto tiene una mejor retención y una buena eficiencia de separación para AO, y el tiempo de ejecución es más corto que las columnas de intercambio aniónico. Los detectores no selectivos que a menudo se usan en el análisis de AO, como el detector UV / Vis para las columnas de modo mixto y de fase inversa, y el detector de conductividad para las columnas de intercambio aniónico, son propensos a la interferencia de la matriz de la muestra. Se necesita una mejor solución para el análisis de AO.

Resultados y discusión

Waters Atlantis PREMIER BEH C18 AX Columns and Waters ACQUITY QDa Mass Detector ofrece una solución excelente para el análisis de rutina de OA. La columna Atlantis PREMIER BEH C18 AX es una columna de modo mixto que ofrece una buena retención de compuestos polares como OA. El detector de masa ACQUITY QDa ofrece una detección altamente selectiva de iones. Los analitos con diferentes masas nominales se pueden detectar en diferentes canales de grabación de iones seleccionados (SIR) sin interferencia de otros compuestos. Esto hace que la integración y cuantificación de analitos sea fácil y confiable. Ya no se requiere que la OA eluyente, como el ácido quínico y el ácido tartárico, se separen de la línea de base para una cuantificación precisa y confiable. La Figura 1 muestra cromatogramas de 11 canales SIR que detectan 15 OA. Algunos de los OA están en los mismos canales SIR pero están separados por la línea de base en los cromatogramas. El tiempo de ejecución total es de 7 minutos, que es aproximadamente una sexta parte de un tiempo de ejecución típico de 40 minutos por una columna de intercambio aniónico. La Figura 2 muestra los 11 cromatogramas SIR de un jugo de naranja 100%. Debido a la complejidad de la muestra, todavía no se han identificado algunos picos menores en la Figura 2.

. Chromatograms of 15 organic acid standards
Figura 1. Cromatogramas de 15 patrones de ácido orgánico en 11 canales SIR. Concentración de ácido orgánico: 20 ppm. Columna: Atlantis PREMIER BEH C18 AX, 1.7 μm, 2.1 x 100 mm. ID de picos: 1. Ácido láctico; 2. ácido málico; 3. ácido ascórbico; 4. ácido quínico; 5. Ácido succínico; 6. ácido tartárico; 7. Ácido isocítrico; 8. ácido malónico; 9. ácido glutárico; 10. ácido cítrico; 11. ácido fumárico; 12. ácido cis-aconítico; 13. ácido adípico; 14. ácido shikimico; 15. Ácido maleico.
 SIR chromatogram overlay of a 100% orange juiceFigura 2. Superposición de cromatograma SIR de un jugo de naranja 100%. El jugo de naranja 100% se obtuvo de una tienda de comestibles local. El jugo se filtró y diluyó 100 veces con agua desionizada antes de analizarlo. Las ID de pico son las mismas que en la Figura 1. Pico: 2. Ácido málico; 4. ácido quínico; 7. Ácido isocítrico; 10. Ácido cítrico.

Conclusión

La columna de agua Waters Atlantis PREMIER BEH C18 AX y el detector de masa ACQUITY QDa proporcionan un análisis rápido de los ácidos orgánicos en los jugos. La columna Atlantis PREMIER BEH C18 AX tiene una buena retención y eficiencia de separación para ácidos orgánicos, y el ACQUITY QDa ofrece detección altamente selectiva de ácidos orgánicos similares y eluyentes. Debido a la menor interferencia de otros compuestos en el cromatograma SIR, la integración y cuantificación de picos son más precisas que los detectores no selectivos, como el detector UV / Vis o el detector RI. Esta solución ofrece un análisis rápido de ácidos orgánicos en matrices de muestras complejas.

Productos Destacados

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

  • ACQUITY QDa Mass Detector

    ACQUITY QDa Mass Detector

    Minimiza el riesgo de coeluciones o componentes inesperados y confirma los componentes a nivel

    Leer Más