El Analizador de carne FoodScan 2 es un instrumento rápido, preciso y fácil de utilizar que permite analizar todas las fases de la producción de carne, desde la comprobación de la materia prima entrante hasta el control del producto final. Se entrega con una calibración previa para analizar los parámetros clave, incluyendo grasa, humedad, proteína, sal y colágeno.
Valor
Con tiempos para optener resultados reducidos en un 50%, nuevos parámetros de etiquetado, capacidad para medir color y la funcionalidad de estandarización de lotes, el Analizador de carne FoodScan ™ 2 le ofrece un nuevo nivel de rendimiento para agilizar sus operaciones.
Tipo de muestra
Cualquier tipo de muestra de carne molida u homogeneizada.
Parámetros
Grasa, humedad, proteínas, colágeno, grasa saturada, carbohidratos, energía, sal, sodio, actividad del agua y ceniza, además de la funcionalidad de medición del color y estandarización por lotes.
