FoodScan 2 – Analizador NIR para carnes
El analizador de carne FoodScan ™ 2 es el nuevo estándar para el análisis rápido, preciso y fácil de carnes y productos cárnicos procesados. Se puede usar en todas las etapas de la producción de carne, desde el control de la materia prima hasta el control del producto final.
Consultas
El Analizador de carne FoodScan 2 es un instrumento rápido, preciso y fácil de utilizar que permite analizar todas las fases de la producción de carne, desde la comprobación de la materia prima entrante hasta el control del producto final. Se entrega con una calibración previa para analizar los parámetros clave, incluyendo grasa, humedad, proteína, sal y colágeno.
Valor
Con tiempos para optener resultados reducidos en un 50%, nuevos parámetros de etiquetado, capacidad para medir color y la funcionalidad de estandarización de lotes, el Analizador de carne FoodScan ™ 2 le ofrece un nuevo nivel de rendimiento para agilizar sus operaciones.
Tipo de muestra
Cualquier tipo de muestra de carne molida u homogeneizada.
Parámetros
Grasa, humedad, proteínas, colágeno, grasa saturada, carbohidratos, energía, sal, sodio, actividad del agua y ceniza, además de la funcionalidad de medición del color y estandarización por lotes.
| Item | Specification |
| Power supply | 100-240 VAC, 50-60 Hz. |
| Power consumption | Max 110 VA |
| Ambient temperature | 5-35 ºC (41–95 ºF) for FoodScan 2 Pro and FoodScan 2 Lab TS (with embedded PC) 5-40 ºC (41–104 ºF) for FoodScan 2 Lab (without embedded PC) |
| Altitude | Up to 2000 m |
| Relative humidity | <93 % RH |
| Minimum PC requirement (for external PC for FoodScan 2 Lab) | Dual core 2.8 GHz 4 DB RAM memory 2 100 Mbit Ethernet interface (1 if the PC is not to be connected to FossConnect™) Display with 1024 x 768 resolution 20 GB free disc space recommended |
| Operating system required (for external PC for FoodScan 2 Lab) | Windows 7 SP1 (64 bit) Enterprise, Professional, Home Premium Windows 10 (64 bit) Pro, Enterprise |
| Software | ISIScan Nova |
| Interfaces | 1 USB and 1 Ethernet for FoodScan 2 Pro 2 USB and 1 Ethernet for FoodScan 2 Lab TS 1 USB for FoodScan 2 Lab |
| Network services | FossConnect™ |
| Technology | NIR transmission, wavelength 850-1100 nm NIR reflection, wavelength 400 – 700 nm Monochromator based |
| Display | 10.4’’ TFT touch screen for FoodScan 2 Pro and FoodScan 2 Lab TS |
| Barcode reader support | HID-POS |
| Protection class | IP 65: FoodScan 2 Pro IP 43: FoodScan 2 Lab TS, FoodScan 2 Lab |
| Analysis time | App. 25 sec. with 18 independent samples (large cup) App. 20 sec. with 7 independent samples (medium cup) App. 15 sec. with 3 independent sub samples (small cup) |
| Check cell | Included |
| Weight | 31 kg for FoodScan 2 Pro 30 kg for FoodScan 2 Lab TS 29,5 kg for FoodScan 2 Lab |
| Dimensions (W x D x H) | 52 x 49 x 35 cm (20.8 x 19.6 x 14 inches) |
| Recommended bench space (W x D) | 60 x 70 cm (24 x 28 inches) if operated with built-in PC for FoodScan 2 Pro and FoodScan 2 Lab 100 x 70 cm (40 x 28 inches) if operated with external PC for FoodScan 2 Lab |
FoodScan ™ 2 Pro
- Con pantalla táctil y PC incorporada
- Clasificación IP65
- Para uso en línea en el entorno de producción
FoodScan™ 2 Lab TS
- Con pantalla táctil y PC incorporada
- Para usar en el laboratorio o en un entorno protegido
FoodScan™ 2 Lab
- Operado a través de una PC estándar externa con la aplicación de software FoodScan™ 2
- Para usar en el laboratorio o en un entorno protegido
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