NIRS DS2500 para cacao y chocolate
El analizador NIRS DS2500 de FOSS le brinda exactitud excepcional para el análisis de la masa / licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, leche en polvo y azúcar.
Obtenga el control total de sus procesos de fabricación de chocolate y cacao con el analizador NIRS DS2500 de FOSS. Asegure la calidad de las materias primas entrantes, optimice los pasos críticos de producción y verifique que la calidad final del producto este dentro de especificaciones.
El NIRS DS2500 utiliza tecnología NIR óptica de alta precisión para ofrecer el mejor rendimiento de su clase en todo el rango de longitud de onda de 400 a 2500 nm.
Valor
Controle las materias primas, el proceso de mezcla y la calidad del producto final. Estandarice el contenido de grasa en la masa / licor de cacao y optimice los procesos de producción de chocolate.
Tipo de muestra
Nibs de cacao, masa de cacao / licor, manteca de cacao, torta / polvo de cacao, azúcar, leche en polvo y varios productos intermedios de chocolate.
Parámetros
Grasa, humedad, ácidos grasos libres, pH, lactosa, sacarosa y más…
| Productos medidos y presentación del producto | |
| Dimensiones ( WxDxH ) | 375 x 490 300 mm |
| Peso | 27 kg |
| La licenciatura de proteccion | IP 65 |
| Medición modo | Reflectancia o transflectancia (para líquidos) |
| Longitud de onda distancia | 400 – 2500 |
| Detector | Silicio (400 – 1100 nm), sulfuro de plomo (1100 – 2500 nm) |
| Óptico ancho de banda | 8.75 + -0.1 nm |
| Espectral resolución | 0.5 nm |
| Número de puntos de datos | 4200 |
| Absorbancia distancia | Hasta 2 UA |
| tiempo de análisis | <1 minuto * |
| Longitud de onda exactitud | <0.05 nm |
| Precisión de longitud de onda (Basado en un solo analizador ) | <0.005 nm |
| Longitud de onda de instrumento a instrumento (basado en un grupo de analizadores ) | <0.02 nm |
| Fotométrico ruido ** | 400 – 700 nm <50 micro au 700 – 2500 nm <20 micro au |
| *Ajustable ** Ruido = RMS para 10 escaneos co-agregados, 10 segundos | |
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