NIRS ™ DS2500 para cacao y chocolate
El analizador NIRS ™ DS2500 de FOSS le brinda exactitud excepcional para el análisis de la masa / licor de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo, leche en polvo y azúcar.
Obtenga el control total de sus procesos de fabricación de chocolate y cacao con el analizador NIRS ™ DS2500 de FOSS. Asegure la calidad de las materias primas entrantes, optimice los pasos críticos de producción y verifique que la calidad final del producto este dentro de especificaciones.
El NIRS ™ DS2500 utiliza tecnología NIR óptica de alta precisión para ofrecer el mejor rendimiento de su clase en todo el rango de longitud de onda de 400 a 2500 nm.
Valor
Controle las materias primas, el proceso de mezcla y la calidad del producto final. Estandarice el contenido de grasa en la masa / licor de cacao y optimice los procesos de producción de chocolate.
Tipo de muestra
Nibs de cacao, masa de cacao / licor, manteca de cacao, torta / polvo de cacao, azúcar, leche en polvo y varios productos intermedios de chocolate.
Parámetros
Grasa, humedad, ácidos grasos libres, pH, lactosa, sacarosa y más…
| Productos medidos y presentación del producto | |
| Dimensiones ( WxDxH ) | 375 x 490 300 mm |
| Peso | 27 kg |
| La licenciatura de proteccion | IP 65 |
| Medición modo | Reflectancia o transflectancia (para líquidos) |
| Longitud de onda distancia | 400 – 2500 |
| Detector | Silicio (400 – 1100 nm), sulfuro de plomo (1100 – 2500 nm) |
| Óptico ancho de banda | 8.75 + -0.1 nm |
| Espectral resolución | 0.5 nm |
| Número de puntos de datos | 4200 |
| Absorbancia distancia | Hasta 2 UA |
| tiempo de análisis | <1 minuto * |
| Longitud de onda exactitud | <0.05 nm |
| Precisión de longitud de onda (Basado en un solo analizador ) | <0.005 nm |
| Longitud de onda de instrumento a instrumento (basado en un grupo de analizadores ) | <0.02 nm |
| Fotométrico ruido ** | 400 – 700 nm <50 micro au 700 – 2500 nm <20 micro au |
| *Ajustable ** Ruido = RMS para 10 escaneos co-agregados, 10 segundos | |
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