Obtenga el control total de sus procesos de fabricación de chocolate y cacao con el analizador NIRS DS3 de FOSS. Asegure la calidad de las materias primas entrantes, optimice los pasos críticos de producción y verifique que la calidad final del producto este dentro de especificaciones.
El NIRS DS3 utiliza tecnología NIR óptica de alta precisión para ofrecer el mejor rendimiento de su clase en todo el rango de longitud de onda de 400 a 2500 nm.
Valor
Controle las materias primas, el proceso de mezcla y la calidad del producto final. Estandarice el contenido de grasa en la masa / licor de cacao y optimice los procesos de producción de chocolate.
Tipo de muestra
Nibs de cacao, masa de cacao / licor, manteca de cacao, torta / polvo de cacao, azúcar, leche en polvo y varios productos intermedios de chocolate.
Parámetros
Grasa, humedad, ácidos grasos libres, pH, lactosa, sacarosa y más…
