marzo 4, 2021

ProFoss 2 para mantequilla

ProFoss 2 para mantequilla pone a su alcance mediciones directas y continuas, lo que le ayuda a mejorar su rendimiento y sus ganancias en la producción de mantequilla.

Controle las variaciones de grasa y humedad en el proceso para producir más cerca de las especificaciones objetivo. ProFoss 2 es la solución definitiva que abre el camino a una estandarización eficiente de la mantequilla.

Descripción completa

Marca: Foss
Tecnología: Espectroscopía, Infrarojo cercano (NIR), Instrumentos

Valor

Obtenga mayor rendimiento y beneficio. Mantenga una producción que se acerca más a los objetivos especificados. Optimización de parámetros clave. Reducción de la repetición de tareas. Calidad sistemática de los productos.

Tipo de muestra: Mantequilla

Parámetros: Grasa, humedad, sólidos totales, sólidos no grasos, sal (medición indirecta)

Más mantequilla de la misma nata

Un objetivo común en la producción de mantequilla es el de obtener la mayor concentración de humedad posible con el contenido de grasa más bajo posible. De esta manera, puede aumentar de forma segura el rendimiento y las ganancias cumpliendo siempre los requisitos legislativos y de calidad. De hecho, puede aumentar más su producción sin necesidad de aumentar el material. Ahora, ProFoss™ 2 para mantequilla permite alcanzar este objetivo de manera más sencilla que nunca.

La nueva solución ProFoss™ 2 para mantequilla supone un paso más de la exitosa solución ProFoss™ original con el aprovechamiento de excitantes desarrollos en la tecnología analítica que van desde la calibración de instrumentos, conectividad para intercambio de datos, diseño de sondas y mucho más. El objetivo de ser capaz de cumplir con los objetivos de producción de forma continua, minuto a minuto y hora tras hora es más sencillo que nunca. Ahora, cualquier productor de mantequilla tiene a su alcance la capacidad de lograr un mayor rendimiento utilizando la misma cantidad de materia prima.

Ilustration of the ProFoss 2 Butter proces

El análisis en tiempo real le permite saber en todo momento lo que está sucediendo

El flujo continuo de datos de análisis proporcionados por ProFoss™ 2 le permite cambiar los objetivos de producción aproximándolos más a las especificaciones de grasa y humedad para lograr mejoras inmediatas y duraderas en el rendimiento.

Cada medición se compone de subescaneos de alta frecuencia. La frecuencia de medición asegura que no se pierda nada y que siempre tenga una imagen precisa de cualquier fluctuación en el proceso. Otro aspecto de las mediciones de ProFoss™ 2 es que se realizan utilizando transmitancia de infrarrojo cercano, que penetra profundamente en la muestra. Esto evita la interferencia de la humedad que puede formarse en la superficie de la mantequilla. Además, ProFoss™ 2 mide directamente en la tubería de proceso con la interfaz de producto de transmitancia lateral FOSS de tercera generación patentada. La nueva sonda lateral proporciona una señal única de alta resolución para una precisión sin precedentes. Al mismo tiempo, la coherencia de las mediciones asegura que todas las unidades brindarán siempre las mismas mediciones de alta calidad.

Si tiene varias líneas en su producción de mantequilla, tendrá el control total de toda la producción con nuestra nueva solución multipunto. Mida los parámetros del procesado de mantequilla en diferentes líneas de producción para asegurarse de que cada línea produzca de acuerdo con las mismas especificaciones.

Aumento de los beneficios

Con un precio de la mantequilla de 3,10 euros y una producción anual de 4.500 toneladas, un aumento de humedad del 0,3 % conlleva un beneficio de 50.000 euros al año.

Amplíe su zona de beneficios: Es posible reducir los costes de producción y, además, al aumentar la homogeneidad en la calidad de su producto aumentará su competitividad.

Mayor rendimiento

La última tecnología de ProFoss™ 2 garantiza un rendimiento constante día tras día y año tras año. Sobre la base de las mediciones fiables que se brindan a todas y cada una de las unidades de análisis, el software y los servicios de conectividad digital ayudan a mantener un alto rendimiento estable en poblaciones enteras de instrumentos.

Las calibraciones se pueden monitorizar y ajustar de forma remota desde cualquier lugar. Se pueden configurar alertas y la monitorización automática de instrumentos, así como planificar programas de mantenimiento de manera proactiva para obtener un tiempo de funcionamiento óptimo.

La validación del rendimiento elimina el riesgo de error

La validación del rendimiento le permite validar las predicciones de ProFoss 2 utilizando un analizador de sobremesa FOSS como FoodScan 2 o NIRS DS2500 como referencia, sin ninguna introducción manual de datos.

ProFoss 2 y el analizador de sobremesa miden y registran las muestras, respectivamente, para eliminar el riesgo de error y garantizar un rendimiento óptimo.

Tecnología de medida: Transmitancia lateral
Frecuencia de análisis	En tiempo real: Tiempo medio de análisis por resultado 2-3 segundos
Rango de longitud de onda	850 – 1050 nm
Detector	Matriz de diodos de silicio
Detector de matriz de diodos de silicio de dispersión espectral	1,0 nm / píxel
Protección de fibra óptica:	Blindaje de acero (1, 3, 5 o 10 metros)
Interfaz de línea de proceso	Zafiro, 5 mm de espesor, con junta tórica FFPM de grado alimentario.
Interfaz de línea de proceso	Se adapta a las Unidades de acceso estándar GEA Tuchenhagen Varinline con apertura de Ø68 mm o con apertura de Ø50 mm o soldadura de acero inoxidable FOSS
Temperatura del producto	Máximo 150 °C (302 °F)
Presión de producto	Presión de producto < 30 bares (< 435 PSI). Presión de choque < 75 bares (< 1088 PSI). ¡Advertencia! Las unidades de acceso Varinline superiores a DN 80 permiten una presión máxima de 10 bares (145 PSI).
Generalidades
Tecnología	Tecnología NIR
Paquete de software	ISIscan™ NOVA para el control de instrumentos
Exactitud de la longitud de onda	< 0,5 nm
Precisión de la longitud de onda	< 0,02 nm
Estabilidad de la longitud de onda ante cambios de temperatura	< 0,01 nm/°C
Ruido espectral	< 60 micro AU
Vibraciones: requieren fijación de fibra óptica	0,4 g
Temperatura ambiente en funcionamiento	Configuración básica de -5 °C a 40 °C (de 23 °F a 104 °F)
	El enfriamiento con una línea de aire comprimido permite un uso hasta 65 °C (149 °F)
	Configuración ATEX de 0 °C a 50 °C (de 32 °F a 122 °F)
Aire presurizado: enfriamiento (Temp. Amb. 45 – 65 °C)	Caudal mínimo de aire de refrigeración 5 l/min, > 99,9 % sin agua, > 99,9 % sin aceite y partículas finas hasta 0,3 μm
Humedad ambiente	< 90% HR
Dimensiones (Ancho x Fondo x Alto)	ancho x alto x fondo = 420 x 420 × 135 mm (16,5 × 16,5 × 5,3 pulgadas) + soportes para sujetar la unidad
Peso	25 kg (20 kg)
Materiales del armazón / carcasa	1,5 mm (tapa 2,5 mm) Acero inoxidable según la norma EN 1.4301 (SS2333)
Entorno mecánico	Equipo de control del proceso
Grado de protección	IP 69*
Homologaciones	Certificado ATEX e IECEx (homologado para explosiones de polvo)
Higiene	Certificado de higiene 3A
Comunicación	KEPServerEX (Ethernet, Analógico, Profibus / Profinet) a PLC / SCADA; FossManager™
Red	Cable LAN blindado de alta calidad; categoría mínima 5e. Conexiones LAN RJ 45 (IP 67)
Suministro eléctrico	Monofásica, 100-240 VCA (máx. ±10 % de la tensión nominal), máx. 40 VA, 50 – 60 Hx
Funcionamiento	Uso en interiores o exteriores protegido de la lluvia y la luz solar directa
* IP69 es la protección máxima contra el polvo que penetra en la unidad. IP69 significa que está protegido contra el efecto de agua a alta presión y/o limpieza con vapor a alta temperatura

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