El 892 Professional Rancimat es un sistema de análisis para la determinación de la estabilidad a la oxidación de grasas y aceites naturales, ya sea en su forma pura o contenidos en alimentos y cosméticos, usando el acreditado método Rancimat.
Para ello, se acelera el proceso de envejecimiento de la muestra por exposición al calor y a un volumen mayor de aire, y se mide el tiempo que transcurre hasta que tiene lugar la oxidación a alta velocidad. Se trata del tiempo de inducción o índice de estabilidad a la oxidación (OSI, por sus siglas en inglés). El manejo, la evaluación y gestión de los datos mediante el software StabNet para ordenador hace que los análisis con Rancimat sean fáciles y seguros.
Características principales:
Cumple con las normas AOCS Cd 12b-92 y ISO 6886
El software StabNet de fácil manejo se encarga del control del aparato, la evaluación de resultados y la gestión de datos
Análisis de hasta ocho muestras de forma simultánea
Cada posición de muestra se puede iniciar en el aparato de forma independiente y directa
